Salvador, 05 de setembro de 2025 – Em uma atmosfera de grande aprendizado e sabor, a turma do curso de Auxiliar de Cozinha do projeto “Além do Arco-Íris” vivenciou um momento especial nesta última quinta-feira, 04 de setembro. Os alunos participaram de uma aula prática focada em massas especiais, um evento que marca a entrada do curso em sua emocionante reta final.
A iniciativa, que capacita profissionalmente jovens da comunidade LGBTQIAPN+, é uma realização da Motirô BA em uma parceria fundamental com o Ministério Público do Trabalho na Bahia (MPT-BA) e a Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte do Governo do Estado (SETRE).
Durante a aula, os futuros profissionais da gastronomia mergulharam nas técnicas de preparo de massas frescas. Com as mãos na massa, eles aprenderam sobre a seleção de ingredientes, os segredos para atingir o ponto perfeito, e a arte de cortar e modelar diferentes tipos de pasta, como fettuccine e ravioli, sob a orientação de instrutores experientes. O aroma que tomou conta da cozinha era o de talento sendo lapidado e de sonhos se aproximando da realidade.
Mais do que o domínio de uma técnica culinária, a atividade simboliza a dedicação e o progresso de cada estudante ao longo da formação. O curso de Auxiliar de Cozinha é um pilar do projeto “Além do Arco-Íris”, oferecendo não apenas uma qualificação para o mercado de trabalho, mas também um espaço de acolhimento, fortalecimento da autoestima e construção de autonomia.
“Este é um momento de grande orgulho para todos nós”, afirma um dos coordenadores da Motirô BA. “Ver a evolução, o empenho e a paixão desses jovens pela gastronomia é a prova de que estamos no caminho certo. Eles estão mais do que preparados para colorir e temperar o mercado de trabalho com seu talento e sua identidade.”
A parceria com o MPT-BA e a SETRE tem sido crucial para o sucesso do projeto, garantindo os recursos e o suporte necessários para oferecer uma formação de excelência, conectada com as oportunidades do setor de serviços e turismo de Salvador.
Com a conclusão do curso se aproximando, a turma agora se prepara para os últimos passos antes de receber o certificado. Na bagagem, levarão não apenas receitas e técnicas, mas a confiança e a certeza de que possuem as ferramentas para construir um futuro profissional brilhante e inclusivo. A Motirô BA e seus parceiros celebram mais esta etapa, reafirmando o compromisso com a transformação social por meio da educação e da geração de oportunidades.
